už to tak vypadá, že víc peču, než vařím... a na to, že "sladké nemusím" je tohle můj další favorit, protože kombinace banán čokoláda je vážně dost dobrá...
jak víme, muffiny zvládne každá malá holka a navíc je máte připravené během 10 minut a za dalších 30 jsou upečené... takže nejdřív se podívejte na základní recept: muffiny - základní recept - tam jsou všechny potřebné vychytávky... navíc budete potřebovat banány, čokoládu a kakao.
přidáním banánů těsto nabyde, takže vychází spíš na 16 než na 12 velkých muffinů...
suroviny:
suché: 250g hladké mouky, 100g třtinového cukru, 1 vanilkový cukr, 2 lžičky prášku do pečiva, špetka soli + 30g kvalitního hořkého kakaa + 100g dobré hořké čokolády
mokré: 2 vejce, 200g bílého jogurtu a trochu (1/2 dcl) mléka, 90g másla + 3 zralé banány
postup:
1. rozpustíme máslo a necháme ho zchladnout
2. předehřejeme troubu - horkovzdušnou na 180 stupňů (klasickou na 200)
3. v menší míse promícháme suché suroviny, včetně kakaa a na kousky nakrájené čokolády
4. do větší mísy dáme vejce a jogurt, promícháme, a přidáme máslo a mléko a opět zlehka promícháme
5. banány vidličkou rozmačkáme a přimícháme k mokrým surovinám a znovu je lehce promícháme
5. suché suroviny přisypeme do mokrých a jemně promícháme, aby se všechny suroviny spojily
6. směs plníme do papírových košíčků vložených do plechu na muffiny a nebo (lepší) do silikonové formy či formiček
7. pečeme 25 - 30 minut (já upečené muffiny přendavám ze silikonové formy do papírových košíčků, aby jim to slušelo :-)
(a štrůdl na fotce je klasika, i když tentokrát byl z kupovaného plátu listového těsta, které si ale vždy ještě trochu víc rozválím, a to jak na délku, tak na šířku - postup na zabalení jablek to těsta je zde: štrůdl, navrchu je posypaný sekanými vlašskými ořechy)
Žádné komentáře:
Okomentovat