jednoduchá a voňavá úprava kuřecích prsíček:
kuřecí prsní řízky, 2-3 lžíce olivového oleje, bazalkové pesto, 1 cibule, krabička čerstvých cherry rajčátek nebo 1 plechovka krájených rajčat
1. kuřecí řízky lehce naklepeme (nejlépe v mikrotenovém sáčku rukou), v pánvi rozehřejeme lžíci nebo dvě (podle množství masa) olivového oleje a maso rychle opečeme z obou stran
2. troubu předehřejeme na 180 stupňů
3. v jiné pánvi rozehřejme lžíci olivového oleje, přidáme nakrájenou cibuli a 5min ji pod pokličkou při mírné teplotě opékáme, pak přidáme přepůlená čerstvá rajčátka (nebo plechovku s krájenými rajčaty) a necháme přejít varem
4. maso přendáme na talíř a na každý plátek rozetřeme z každé strany 1/2 lžičky pesta
5. maso vložíme do zapékací misky, přelijeme rajčaty, vložíme do trouby a cca 1/2 hodiny zapékáme
6. jako příloha se hodí kuskus, připravený podle návodu (kuskus je lepší, když se do vody, kterou se kuskus zalije nebo ve které se vaří, přidá lžička sušeného zeleninového vývaru a když se do hotového kuskusu přidá nakonec lžíce másla, které do kuskusu zamícháme, když se rozpustí načechráme kuskus vidličkou
Žádné komentáře:
Okomentovat