blesková dvoubarevná bábovka

jedna z trojlístku bábovek - viz komentáře u bábovky cobydup:

2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek krupicového cukru, 1 hrnek mléka, 1/2 hrnku rozpuštěného másla, 2 vejce, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, citronová kůra, 2 lžíce kakaa, hrst rozinek

1. troubu necháme předehřát na 180 stupňů, horkovzdušnou na 160 stupňů
2. mouku, cukr a prášek do pečiva smícháme v míse a přilijeme mléko s rozmíchanými vejci
3. dobře promícháme a přilijeme rozpuštěné máslo
4. přidáme vanilkový cukr a strouhanou kůru z jednoho citronu a přimícháme rozinky, můžeme přidat i nasekané vlašské ořechy
5. do misky dáme 2 lžíce kakaa, přilejeme zhruba třetinu těsta, a dobře promícháme

6. formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou

7. do formy vlijeme polovinu světlého těsta, na ní tmavé těsto s kakaem, a nakonec zbytek světlého těsta 

8. formu vložíme do vyhřáté trouby a pečeme cca 45min na 180/160 stupňů
9. abychom zjistili, je-li dostatečně upečená, zapíchneme do ní špejli a vytáhneme - pokud je suchá, je bábovka upečená, pokud na špejli ulpí těsto, přidáme 5 minut a znovu zkusíme špejlí

10. bábovku necháme cca 15min zchladnout ve formě a pak vyklopíme
11. lžíci moučkového cukru dáme do cedníčku a jemně pocukrujeme